PowerPoint Khoa học tự nhiên 9 Bài 27: Acetic acid

Giáo án điện tử KHTN 9 Kết nối tri thức bài 27. Đây là nội dung bài học thuộc Chương 8. Ethylic alcohol và Acetic acid nằm trong sách giáo khoa Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức phần Hóa học. Với mẫu bài giảng điện tử KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 27 cùng với kế hoạch bài dạy Khoa học tự nhiên 9 KNTT file word sẽ là tài liệu tham khảo phục vụ công tác giảng dạy cho các thầy cô.

• PowerPoint Khoa học tự nhiên 9 Bài 15: Tác dụng của dòng diện xoay chiều

Bài giảng PowerPoint KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 27

Giáo án Bài 27 Khoa học tự nhiên 9 KNTT

BÀI 27. ACETIC ACID

(Thời lượng 3 tiết)

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

– Acetic acid là chất lỏng, không màu, có mùi đặc trưng, vị chua, tan vô hạn trong nước.

– Acetic acid có công thức cấu tạo là CH3–COOH.

– Acetic acid có đầy đủ các tính chất hoá học chung của acid.

– Acetic acid tác dụng với ethylic alcohol tạo ra ester:

CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O

– Acetic acid được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, là nguyên liệu đầu để sản xuất các hoá chất khác,...

– Acetic acid dùng để sản xuất giấm được điều chế bằng cách lên men dung dịch loãng ethylic alcohol.

2. Năng lực

2.1. Năng lực khoa học tự nhiên

- Quan sát mô hình hoặc hình vẽ, viết được công thức phân tử, công thức cấu tạo; nêu được đặc điểm cấu tạo của acid acetic.

- Quan sát mẫu vật hoặc hình ảnh, trình bày được một số tính chất vật lí của acetic acid: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi.

- Trình bày được phương pháp điều chế acetic acid bằng cách lên men ethylic alcohol.

- Trình bày được tính chất hoá học của acetic acid: phản ứng với quỳ tím, đá vôi, kim loại, oxide kim loại, base, phản ứng cháy, phản ứng ester hoá. Viết được các PTHH xảy ra.

- Tiến hành được (hoặc quan sát qua video) thí nghiệm của acid acetic (phản ứng với quỳ tím, đá vôi, kim loại, oxide kim loại, base, phản ứng cháy, phản ứng ester hoá), nhận xét, rút ra được tính chất hoá học cơ bản của acetic acid.

- Nêu được khái niệm ester và phản ứng ester hoá.

- Trình bày được ứng dụng của acetic acid (làm nguyên liệu, làm giấm).

2.2. Năng lực chung

– Chăm học, chịu khó tìm tòi tài liệu và thực hiện các nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu về ứng dụng của acetic acid, cách làm giấm từ quả chín hoặc tinh bột.

– Hỗ trợ thành viên trong nhóm thực hiện thí nghiệm tìm hiểu tính chất hoá học của acetic acid.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

– Bộ lắp ghép mô hình phân tử các hợp chất hữu cơ.

– Mẫu vật: giấm ăn.

– Hoá chất: CH3COOH, quỳ tím, dung dịch phenolphtalein, Zn, Mg, CuO, Fe2O3, dung dịch NaOH, dung dịch Ca(OH)2, CaCO3, Na2CO3, C2H5OH, H2SO4 đặc, dung dịch NaCl bão hòa, nước cất.

– Dụng cụ thí nghiệm cho mỗi nhóm HS gồm: ống nghiệm, cốc thủy tinh, ống thủy tinh gấp khúc, panh sắt, ống hút nhỏ giọt, nút cao su, đèn cồn, diêm hoặc bật lửa.

....................

Mời các bạn sử dụng file tải về để xem đầy đủ nội dung chi tiết.

Xem thêm nhiều mẫu giáo án, bài giảng điện tử khác trong chuyên mục Giáo án lớp 9 trên Hoatieu.vn